2026-03-23

サントリーワインカフェ〈ワインソーダ〉の美味しさの秘密を「特許」の視点から解説！特許第6373579号「果実酒の製造方法」を読み解き、流加培養技術がもたらす発酵期間の短縮と香味向上の仕組みを分かりやすく紹介します。身近な商品の知財を学んでみましょう。