【商品で見る特許】サントリーワインカフェ〈ワインソーダ〉

＜背景・コンセプト＞
　今回、同ブランドより〈ワインソーダ〉（赤・白）を新発売します。昨年2月に「ワインサワー」カテゴリーとして発売した「サントリーワインサワー350ml缶」は、ソーダで割ったワインを気軽に楽しめる点などが幅広い年代のお客様にご好評いただきました。発売約1ヵ月半後の3月には年間販売計画を35万ケース※1に上方修正しましたが、年間の販売実績も修正計画を達成しました。
　「ソーダで割ったワインを気軽に楽しめる」良さはそのままに、サワーではなく「ワインのソーダ割り」としての味わいを伝えていくために、「ワインサワー」から「ワインソーダ」に改め、「サントリーワインカフェ」ブランドにおいて展開します。

●中味・パッケージについて
中味は、独自技術によって発酵※2させたワインをブレンドすることで、フレッシュな香りと果実味あふれる味わいの厚みを実現しました。ソーダの割合にもこだわり、ワインの味わいを感じながら気持ちの良い飲み心地を感じられることを目指しました。
パッケージは、カフェが新商品や看板メニューを紹介するように、黒板をモチーフにし、「サントリーワインカフェ」ブランドによる新商品の登場感を表現しました。中央に配した「WINE SODA」「ワインソーダ」の文言で、「ワインのソーダ割り」としての中味の特長を訴求しました。
※2　香りや味に優れたワインの味わいを実現する発酵技術「高密度酒母醗酵技術」として、特許を取得（特許第6373579号）しています。（サントリーHPより）

◆マーカー・太字は本記事作成者が加筆した。